Kesäkurpitsamoussaka

 raaka-aineet:

n. 700g                  kesäkurpitsaa
2 kpl                        sipulia
4 kpl                        valkosipulinkynsiä
400g                        jauhelihaa
1 rkl                        oreganoa
1 tl                          suolaa
1 rkl                        yrttisekoitusta
1 tl                           mustapippuria
1 rkl                        vehnäjauhoja
1 tlk                        tomaattimurskaa
3-4 rkl                    tomaattipyrettä
n. 1 dl                    vettä
2 dl                         porkkanaraastetta
                                juustoraastetta


- Kuutioi kesäkurpitsa ja pilko sipulit pieneksi

- Ruskista jauheliha ja samalla lisää sekaan sipulisilppu
- Raasta sekaan valkosipulikynnet, mausta suolalla, oreganolla, mustapippurilla ja yrttiseoksella
- Lisää porkkanaraaste
- Sekoita joukkoon vehnäjauho
- Lisää kesäkurpitsakuutiot, tomaattimurska ja tomaattipyre
- Lisää vesi (esim. huuhtomalla tomaattimurskatölkki)

Vähän arveluttavan näköistä, mutta tuoksui mielettömän hyvälle!

- Sekoita ja anna hautua n.10min
- Kaada vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste

- Paista uunissa 225asteessa n. 25min
- Enjoy!

Tästä tuli todella hyvää! Onneksi poikaystäväni ei tällaisiin "kasvispöperöihin" suostu koskemaan, joten itselleni jää koko vuoallinen ;D

Alkuperäisen ohjeen löydät täältä. Muuttelin hieman määriä, koska muuten ruoka ei olisi mahunut meidän vuokaan. Lisäksi suolan määrä oli mielestäni turhan korkea (2tl), ensi kerralla jätän varmaankin kokonaan pois.